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一路向南，去西西里岛
- 来源：网络投稿 编辑：玩物志小组
2017-06-21 10:00:24
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图片来源：Tenuta delle Terre Nere
除了黑珍珠和弗莱帕托，西西里岛的奈莱洛（Nerello）也是酿制高品质葡萄酒的重要品种。尽管在埃特纳产区，黑珍珠的种植面积比较广泛，但档次较高且较受欢迎的却是奈莱洛。奈莱洛分为两种，一种名为马斯卡斯奈莱罗，所酿造的葡萄酒带有草本风味且具有陈年潜力；另一种名为修士奈莱罗（Nerello Cappuccio），所酿造的酒口感柔软，经常用来与马斯卡斯奈莱罗混酿。这种用两种奈莱洛混酿的葡萄酒中偶而也会有少量黑珍珠或其他罕见的当地红葡萄品种。
西西里岛的红葡萄酒适合搭配的食物与梅洛、西拉等红葡萄酒相似，与牛肉和熏烤过的红肉搭配都能产生美妙的口感。
众所周知，意大利的葡萄品种难记，产区等级划分复杂，酒标难读，但与其一直沉陷和纠结在这些复杂的术语里，不如尽情地去发掘和享用这块宝地上出产的葡萄酒吧！（文/Crystal）
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