澳洲名庄御兰堡发布“卡利”超级红葡萄酒

澳洲名庄御兰堡酒庄发布了一款号称“超级红葡萄酒”的赤霞珠-西拉混酿酒款，其酿酒葡萄分别来自顶级产区库纳瓦拉和巴罗萨谷。 Australian winery Yalumba has released a Cabernet-Shiraz blend made with fruit from Coonawarra and the Barossa, which it is calling a "super claret".

御兰堡酒庄（Yalumba）最新发布的卡利（The Caley）红葡萄酒得名于酒庄创立者塞缪尔·史密斯（Samuel Smith）的孙子弗莱德·卡利·史密斯（Fred Caley Smith），这位杰出的园艺家对于酒庄的发展有着深远的影响。弗莱德在1983-1984年间进行了长达18个月的旅行，周游欧洲、美国、中东、印度及斯里兰卡，以巩固其葡萄种植及培育知识。

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该酒采用的两种酿酒葡萄分别是来自库纳瓦拉（Coonawarra）孟席斯园（Menzies）的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和来自巴罗萨谷（Barossa Valley）的老藤西拉（Shiraz）。御兰堡酒庄酿酒师兼第五代庄主罗伯特·希尔·史密斯（Robert Hill Smith）说道：“卡利这款酒是酒庄在追求卓越的漫长旅程中的一座里程碑，是一款向御兰堡最富冒险精神的后代之一致敬的‘超级红葡萄酒’。”

　　罗伯特还称该酒是御兰堡酒庄打造澳洲特有红葡萄酒风格——赤霞珠-西拉混酿酒款的坚定信念的成果。酒庄在上世纪40、60和70年代发布的戈尔韦（Galway）、FDR1A以及珍藏（The Reserve）等酒款都是为达成这一目标所作的努力。

　　该酒首个年份（2012年）的酒款在31%的新法国橡木桶和美国大橡木桶中陈酿了22个月，并在发布前进行了长达3年的瓶中陈酿。在讲到这款酒本身的特点时，罗伯特称卡利红葡萄酒结合了“库纳瓦拉赤霞珠线条般的优雅、坚实的单宁、持久的酸度结构与巴罗萨谷西拉诱人的充沛口感和饱满的质地”。（编译/Wylie）