Copyright © 2018 www.520730.com, All rights reserved.
巴陵时尚网 版权所有 粤ICP备13023037号-1
橡木桶如何影响葡萄酒的风格？
- 来源：网络投稿 编辑：玩物志小组
2017-05-15 16:00:32
- 关键字：
橡木桶在陈年过程中给予葡萄酒的香气主要是：香草、肉桂、丁香、咖喱、烟熏味、椰子、莳萝、焦糖、烤杏仁、干果和咖啡豆。这些香气的浓郁度取决于木桶的烘烤程度以及葡萄酒在橡木桶中陈年时间的长短。
橡木桶对于葡萄酒来说，不是越新越好，也不是使用得越多越好。具体是否使用橡木桶，使用几成比例的新橡木桶，以及使用橡木桶时间的长短，都要视葡萄酒风格和其单宁量、质地等因素决定。（文/Estella）
相关阅读
-
-
混凝土罐：介于橡木桶和不锈钢罐之间的第三种选择
在葡萄酒发酵和陈年的过程中，橡木桶和不锈钢罐是经常会被提及的两种容器，但随着市场偏好的改变，混凝土罐受到了越来越多的关注。
2018-03-17 10:00:11
-
-
橡木桶如何影响葡萄酒的风格？
在老电影中，葡萄酒的形象总是和橡木桶联系在一起。本文就带你去探寻葡萄酒和橡木桶千丝万缕的渊源。
2017-05-15 16:00:32
-
-
橡木桶如何影响葡萄酒？
是什么让霞多丽葡萄酒既脆爽又带有奶油味？高单宁的红葡萄酒在橡木桶中是如何发展的？橡木桶是怎么样影响葡萄酒的？
2017-05-04 16:00:50
-
-
不锈钢桶VS橡木桶，你知道多少？
橡木桶是葡萄酒发展史上不可忽视的一大功臣，而随着葡萄酒行业的发展和现代科技的进步，不锈钢桶的出现亦自然而然。关于二者的区别，你知道多少呢？
2017-04-24 18:00:15
-
-
老桶新用途：烈酒与葡萄酒互换橡木桶陈酿
已经用过数次的老桶，再也不能赋予陈酿其中的葡萄酒橡木风味。不过，敢于创新的酿酒师发现了老橡木桶的新用途——互换老桶来陈酿不同的葡萄酒！
2017-04-19 16:00:34
-
-
关于橡木桶，知道这些就够了
喜欢葡萄酒的你是否曾经参观过酒庄的酒窖？酒庄关于橡木桶的介绍是不是让你一头雾水？今天我就来补充点橡木桶的小知识，让你以后参观酒窖时更有“底气”。
2017-04-01 10:00:21
-
-
混合橡木桶会成为酿酒界霸主吗？
橡木桶是酿酒过程中非常重要的一剂“调料”，对葡萄酒的风味和品质起着重要的作用。 O
2016-08-04 10:01:25
-
-
丽歌菲雅香槟任命新总经理
继丽歌菲雅香槟前任总经理朱莉·坎波斯卸任后，克里斯托弗·华雷兹被任命为新任总经理。
2017-05-15 14:00:23
-
-
2017年全球十大热搜波尔多葡萄酒榜单
最近，葡萄酒搜索引擎网站公布了2017年至今全球十大热搜的波尔多葡萄酒榜单。 Re
2017-05-13 10:00:16
-
-
葡萄酒中的香料味
香料味不仅存在于许多美味的菜肴中，也存在于葡萄酒中，本文带你寻找葡萄酒里的香料味。
2017-05-12 18:01:15
-
-
橡木桶如何影响葡萄酒的风格？
在老电影中，葡萄酒的形象总是和橡木桶联系在一起。本文就带你去探寻葡萄酒和橡木桶千丝万缕的渊源。
2017-05-15 16:00:32