Copyright © 2018 www.520730.com, All rights reserved.
巴陵时尚网 版权所有 粤ICP备13023037号-1
不锈钢桶VS橡木桶，你知道多少？
- 来源：网络投稿 编辑：玩物志小组
2017-04-24 18:00:15
- 关键字：
尽管橡木桶的细小间隙能为陈放其中的葡萄酒提供微氧化的环境，但其氧化的速度相对不可控，这对酿酒师来说是一大挑战。拥有良好密封性的不锈钢桶则不同，其不透气性使酿酒师能把握葡萄酒的氧化速度，根据葡萄酒的试饮口感进行适度氧化，可以较为精确地监控葡萄酒的品质。再者，不锈钢桶光滑的触面便于清洗，能减少前一次酿酒残余物质的影响，这也是不锈钢桶可持续使用的表现之一。
值得一提的是，对于橡木桶和不锈钢桶二者的比较，并没有好与坏、优质与廉价之争，也没有对与错、正统与野派之别，在酿造葡萄酒的工艺上选择橡木桶或不锈钢桶，亦或是文中未提及的混凝土发酵罐等容器，均是酒庄出于对葡萄酒预期品质的考量之选。（文/Vivian）
相关阅读
-
-
亨利慕时推出开拓者万年历不锈钢腕表
亨利慕时推出一款全新开拓者万年历不锈钢腕表，该腕表防水可达120米，设计巧妙，无论陆上还是水下均能优雅显示时间信息。这是一款非常适宜日常佩戴的万年历腕表，不锈钢表壳坚固耐
2017-06-20 12:01:58
-
-
不锈钢桶VS橡木桶，你知道多少？
橡木桶是葡萄酒发展史上不可忽视的一大功臣，而随着葡萄酒行业的发展和现代科技的进步，不锈钢桶的出现亦自然而然。关于二者的区别，你知道多少呢？
2017-04-24 18:00:15
-
-
猎奇：我才不要在不锈钢罐中发酵
为了追求不同风格的葡萄酒，一些创新的酿酒师选择采用不同的容器进行葡萄酒的发酵。本文将介绍三种有趣的发酵容器。
2017-03-24 12:00:28
-
-
不锈钢吊坠怎么样 戴不锈钢吊坠好吗
不锈钢吊坠怎么样 戴不锈钢吊坠好吗，不锈钢吊坠和吊牌有什么区别，男人戴不锈钢吊坠好吗，更多关于不锈钢吊坠怎么样 戴不锈钢吊坠好吗的资讯尽在珠宝之家。 不锈
2016-12-06 15:22:04
-
-
有文化太可怕!小偷用不锈钢桶消磁偷超市成功被抓
都说小偷不可怕，可怕的是小偷有文化!杭州一名小偷近日让吃瓜观众很是膜拜，竟然运用物理知识，用不锈钢桶消磁，去偷超市，偷是偷成功了，但是被抓也成功了。不锈钢桶 这剧情简
2016-10-26 14:00:14
-
-
2016期酒解读：品质、评分和定价因素
2016年的期酒品质是出色的，评分和价格是众买家关注的焦点。本文将从其品质、评分和定价因素方面全面分析2016期酒。
2017-04-24 14:00:25
-
-
何为低卡路里葡萄酒？
什么是低卡路里葡萄酒？卡路里的标准是如何规定的？低卡路里葡萄酒的酿造过程与普通葡萄酒有什么区别吗？本文一一为你解答！
2017-04-24 14:00:17
-
-
中国葡萄酒进口量稳步上涨
相关报道表明，年轻一代消费者和电商销售渠道成为中国葡萄酒市场的主要推动力。 Ind
2017-04-24 12:00:11
-
-
不锈钢桶VS橡木桶，你知道多少？
橡木桶是葡萄酒发展史上不可忽视的一大功臣，而随着葡萄酒行业的发展和现代科技的进步，不锈钢桶的出现亦自然而然。关于二者的区别，你知道多少呢？
2017-04-24 18:00:15