波尔多2016期酒令人兴奋，但下一步呢？

4月已接近尾声，追捧2016年波尔多期酒的热度也渐渐降下温度。本文将在冷静之声中介绍2016年份的波尔多整体概况、与2015年的比较以及左右岸的表现对比。 When April is going to end, ‘2016 vintage fever’ is dropping gradually. The article will present the whole picture of 2016 Bordeaux En Primeur, the comparison of the previous year and the performance of the Left and the Right Bank.

4月初，世界各地的葡萄酒商和评论家们齐聚波尔多（Bordeaux），品鉴被誉为是一流年份的葡萄酒。

　　早在今年1月，碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville-Comtesse-de-Lalande）的总裁兼酿酒师尼古拉斯·古拉米勒（Nicolas Glumineau）告诉the drinks business（以下简称db），这一年“一定是个赤霞珠（Carbenet Sauvignon）的年份”。他对还在酒窖里的年轻葡萄酒表示相当满意。

　　波尔多在2016年逃脱了冰雹和霜冻天气的厄运，成为法国最幸运的地区之一。年初的气候寒冷且潮湿，但是在春末有所好转，好势头一直延续下去。这一年的产量也很好，据官方数据统计，这是波尔多10年来产量最大的年份。但正如古拉米勒所言，当地的天气情况以及酒庄的需要和要求会决定最终产量。“这并没有规律，”他告诉db。有些酒庄的产量会比2015年多，有些则少，即便这是一个产量大年，扩大配额，特别是对于列级庄（Cru Classes）而言，是不明智的。

波尔多市中心的交易所广场（图片来源：the drinks business）

“2016是非常独特、令人兴奋的年份，”英国知名酒商公司BBR（Berry Bros & Rudd）的波尔多采购经理马克斯·拉朗德尔（Max Lalondrelle）说道，“在我前往的56家酒庄当中，优雅和纯净的特点和力道感葡萄酒中表现得十分突出。”

　　这样的观点实际上得到了来自珍宝公司（Justerini & Brooks）、科尼巴罗公司（Corney & Barrow）、波尔多指数公司（Bordeaux Index，简称BI）以及高德尤斯公司（Goedhuis）的酒商们的认同。

　　“我认为2016年份表现优异，我品鉴了一些最精致的年轻葡萄酒，”BI的市场经理吉尔斯·库伯（Giles Cooper）说，“此前业内已经知晓这个轻盈年份超越了历史性年份，我还发现有些葡萄酒展现出结合1982、1985和1989年特点的现代风格。”

　　珍宝公司的波尔多采购人员汤姆·正京（Tom Jenkins）提到，这个年份的葡萄酒有着“紧实、活泼且清新”的特点，同时补充道：“经历了几个早期无需担忧、并且适饮的‘现代’年份后，我迎来了真正的守护年份（vins de garde）。”

　　科尼巴罗公司的威尔·哈格罗夫（Will Hargrove）告诉db，“整体而言，红葡萄酒显然大出风头。”这个年份也有优质的甜型葡萄酒，但有一个小问题，即干型白葡萄酒有轻微瑕疵，他解释道：“我不会假装说所有的葡萄酒都令人感到兴奋。”尽管高德尤斯公司的葡萄酒大师大卫·罗伯茨（David Roberts MW）认为佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区的白葡萄酒很迷人。

　　对比2015年：低酒精度