细说巴贝拉葡萄酒

图片来源：Wine Cooler Direct

食物搭配：

　　巴贝拉葡萄酒能与意式菜很好地搭配，特别是以番茄酱作为主调味汁的意式菜肴。比如，蘸有番茄酱的披萨、珍珠鸡腿（Guinea Fowl）以及鞑靼牛排（Carne All’albese）都是巴贝拉葡萄酒的好搭档。

　　除了意式菜肴外，巴贝拉葡萄酒还能与红肉、蘑菇、草药、草本味奶酪如蓝纹奶酪等食物搭配，因为巴贝拉葡萄酒劲爽的酸度能够驾驭菜肴中的油脂，使之不会过于油腻。

　　若是与一些含有酸樱桃、肉桂、白胡椒、鼠尾草、茴香、肉豆蔻和柑橘等香味的食品搭配，那么巴贝拉葡萄酒的风味就能更好地展现出来，令人回味无穷。（文/Lavender）