ProWein圆满结束，红酒世界代表团收获颇丰

右一即布朗伯朱弗-日冕园雷司令晚收白葡萄酒（图片来源：Chevsky）

红酒世界团队饶有兴致地品尝了这款酒，该酒十分年轻，颜色清澈透亮，充足的酸度带来清爽的口感，酒中还带有清新而甜美的白花、白桃、杏子的香气，余味中透着明显的燧石气息，架构平衡，饮用起来令人十分愉悦。

　　2. 嘉雅酒庄（Gaja）

　　在意大利皮埃蒙特（Piedmont）展区，红酒世界邂逅了名庄嘉雅酒庄。酒庄位于皮埃蒙特双雄之一的巴巴莱斯科（Barbaresco）产区，因其创新进取的精神和不拘一格的酿酒理念而为人熟知。

图片来源：Eataly

此次与嘉雅酒庄代表交谈的最大感受便是酒庄的匠心独具。庄主安杰罗·嘉雅（Angelo Gaja）是一位成功的商人，更是一个坚守匠心的酿酒人。这种匠心体现在何处呢？首先，嘉雅酒庄拥有大片的橄榄树，但所有橄榄都用于售卖，酒庄并未分散出精力发展橄榄油事业；其次，酒庄本不热衷于参与商业性活动，本次是在路易亚都酒庄（Maison Louis Jadot）、吉佳乐世家酒庄（E.Guigal）以及泰勒公司（Taylor's）三个世交的邀请下，才带上几款老年份的佳酿参与展会；此外，酒庄对葡萄园有着极其精细的管理，葡萄园用于增加土壤中的氮元素和为了保水所用的覆盖物都有所区分，甚至连覆盖作物的生长朝向都严格把控。此外，酒庄还创造性地在葡萄园中释放瓢虫，以维持园内生态平衡。

嘉雅酒庄排除外界事物的干扰，将所有精力都放在葡萄酒上，精心照顾葡萄园、大胆引进新技术和新设备，目标只有一个：酿造最优秀的葡萄酒。红酒世界团队品鉴了酒庄的几款巴巴莱斯科红葡萄酒，这些酒款普遍有着精致细腻的口感，风味的复杂度和层次感令人惊叹，这些高分佳酿正是酒庄团队潜心酿酒的成果。

　　3. 路易威亚达（Louis Vialard）

　　此次展会，参展团队既结交了许多新朋友，也不忘拜访红酒世界的老朋友，其中之一便是与红酒世界有着密切合作的酒商路易威亚达。酒商的展位上陈列着来自多个国家的各色酒款，其中最引人注目的莫过于2014年份活灵魂酒庄红葡萄酒（Vina Almaviva, Puente Alto, Chile）。红酒世界团队成员们都迫不及待想要一品智利酒王的风采，但酒商的经理却让成员们先品鉴其他酒款，将活灵魂留到最后。

先品鉴的两款酒分别为意大利的基安帝（Chianti DOCG）与经典基安帝（Chianti Classico DOCG）葡萄酒，两款酒口感美妙，结构平衡，散发着温和迷人的红色水果香气，单宁充沛而细腻，质地绵柔，让所有人都不忍将酒吐出。但此时，酒商又为成员们倒上了活灵魂，端起杯子一闻，便如同置身于百果园中一般，甜美黑醋栗、黑莓、蓝莓和玫瑰的香气扑面而来，稍一晃杯，就能轻易感受到赤霞珠（Cabernet Sauvignon）特有的青梗味以及橡木桶带来的香草气息，分外迷人，让参与品鉴的成员们将之前喝的几款酒都抛之脑后。