整串酿酒风潮席卷波尔多

来源:网络投稿        编辑:玩物志小组
2016-09-18 16:01:24
关键字:


  从上述趋势来看,2016年份的波尔多葡萄酒将会非常有趣。今年的夏季十分炎热,在酿酒中加入适量葡萄梗是否能保留波尔多惯有的优雅和新鲜呢?蒂安邦认为,从去年的尝试来看,在过热的年份里加入葡萄梗能够为葡萄酒增加结构;另一位波尔多著名酿酒师波蒂埃(Pouthier)则强调,整串发酵带来的紫罗兰和鸢尾花气息与品丽珠的结合甚为美妙。到底整串发酵的新风潮会为今年的波尔多葡萄酒带来什么新气象?让我拭目以待。(文/Emma)

 1 2
最新品酒
相关阅读
都是白葡萄品种,这三个皮诺有啥区别?

都是白葡萄品种,这三个皮诺有啥区别?

这几个白葡萄品种都是皮诺,有哪些主要的区别和联系呢?快来看一下吧。 These w

2016-09-15 12:00:52
2016葡萄丰收美景

2016葡萄丰收美景

大部分北半球的葡萄酒产区已经迎来了丰收的季节,许多酒庄此刻正忙碌着采收葡萄,酿造葡萄酒。紫、红、绿、黄的葡萄再配上忙碌的工人,此刻的葡萄园应有怎样的美景呢?

2016-09-14 12:01:21
红酒世界出征波尔多马拉松,一场特别的葡萄酒嘉年华

红酒世界出征波尔多马拉松,一场特别的葡萄酒嘉年华

2016年9月10日,红酒世界组织了葡萄酒爱好者参加了法国一年一度的葡萄酒盛事——波尔多红酒马拉松。波尔多红酒马拉松始于1984年,至今已有30多年的历史,一直被冠以“世界上最浪

2016-09-12 10:01:01
整串酿酒风潮席卷波尔多

整串酿酒风潮席卷波尔多

整串发酵的酿酒工艺在世界各地受到越来越多的追捧。如今,它已经走进波尔多酒庄,并很可能在2016年份的波尔多葡萄酒中起到不可忽视的作用。

2016-09-18 16:01:24