那个天天坐在家里喝康帝的老头是什么来头？

　　1942年，受第二次世界大战的影响，雅克·尚邦想将手中50%的康帝的股权出售出去，但可惜的是，此时埃德蒙·高丁-德维兰并没有足够的资金回收酒庄剩下50%的股权，错失了独占酒庄的机会。而那50%的股权则被亨利·勒桦（Henri Leroy）买下，形成了如今两大家族——勒桦家族和高丁-德维兰家族共治康帝的格局。

　　奥贝尔·德维兰

　　如果说仅凭含着金钥匙出生而坐在家里喝康帝，并不能赢得别人的尊重。1974年，奥贝尔·德维兰和拉露·勒桦开始共同管理酒庄。拉露·勒桦与她父亲亨利不同，性格十分强势。亨利掌管酒庄期间，酒庄的销售和经营大部分都交由高丁-德维兰家族管理，但是拉露·勒桦却希望将她自己的管理理念融入酒庄。但正所谓一山不容二虎，奥贝尔·德维兰和拉露·勒桦之间很快就产生了分歧。罗曼尼康帝酒庄当时的销售方式是采用捆绑销售，即一瓶罗曼尼·康帝必须和酒庄的11款其他葡萄酒放在一个木箱内捆绑销售。拉露通过自己的勒桦酒商（Masion Leroy）将大量的套装酒销售给日本人。但是日本人却打破了康帝的销售模式，日本人在拿到罗曼尼-康帝后，将这款酒单独以高价在日本出售，然后将捆绑的其他酒款以极低的价格重新卖到欧美市场。1988年，美国市场上拉塔希（La Tache）的官方售价约为200美元（折合人民币1,330元），但是从日本倒卖过来的仅要125美元（折合人民币约为833元）。这对勃艮第的酒商造成了极大的打击，因此酒商要求罗曼尼康帝酒庄对他们做出补偿，但是拉露·勒桦并不同意。奥贝尔·德维兰为了保护酒庄的贸易体系，希望对酒庄做出补偿，为此他甚至与拉露·勒桦对簿公堂。

马匹耕作；图片来源：Wikipedia

保护贸易体系，能让酒商专心、尽责地推广酒庄的葡萄酒，让酒庄能将更多精力放在提高葡萄酒品质之上。因此奥贝尔·德维兰在安抚酒商的同时，也开始对葡萄园做出改变。他首先引入了生物动力种植法（Biodynamism），停止在葡萄园使用化学肥料和农药，甚至购入马匹来进行耕作，减少对葡萄园的破坏。然后他又对葡萄园的黑皮诺（Pinot Noir）进行了精细化管理，包括检查每一株葡萄藤的健康状况、结果品质，并使用最优秀的葡萄藤进行繁殖。奥贝尔在葡萄园还进行了多项尝试，对康帝葡萄酒的品质提升做出了卓越的贡献。

　　《醇鉴》（Decanter）杂志将奥贝尔·德维兰评为2010年的年度人物（Man of the Year 2010），他在罗曼尼·康帝酒庄的地位就如同罗曼尼·康帝酒庄在葡萄酒界的地位，位于金字塔的顶端。虽然拥有全球最好的葡萄园，但是奥贝尔却没有住在这片黄金之地，反而是住在夏隆内丘（Cote Chalonnaise）的布哲宏（Bouzeron）村，守着自己的一小片阿里高特（Aligote）葡萄园。（文/Xavier）