这些食物该搭配什么葡萄酒？

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意大利肉酱面当然要与一款强劲的意大利葡萄酒相佐，浓郁的水果风味、轻微的酸度加上柔顺的单宁能使意大利肉酱面的口感变得清新。能与番茄味搭配的葡萄酒并不多，西西里岛（Sicily）的黑珍珠（Nero d’Avola）葡萄酒便是为数不多的一种，它能减轻肉酱的肥腻感。巴贝拉阿斯蒂（Barbera d’Asti）葡萄酒也是不错的选择，因为它酸度适中，单宁柔顺且带有黑莓与鼠尾草的风味。

　　6. 披萨

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披萨是常见的食品，但是日常应该很少人用葡萄酒搭配披萨。但是当你在吃番茄或蒜香沙司披萨时，一款酒体轻盈的红酒能给你的美食体验增色不少。黑皮诺葡萄酒能与具有土壤气息的番茄、草药、烤鸡和蘑菇很好地搭配，意大利的经典基安帝（Chianti Classico）搭配披萨也很不错哟！

　　7. 苹果派

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搭配甜品的葡萄酒要选择酒体轻盈且拥有至少和甜品一样甜度的葡萄酒。如传统的苹果派就有很多搭配，莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d’Asti）葡萄酒中少量的气泡和杏子的香味能凸显出苹果派中的水果风味。晚收葡萄酒如琼瑶浆（Gewurztraminer）和雷司令葡萄酒能很好地和烘焙水果类甜品搭配，如果想要搭配起泡酒，一款多汁甜美的干型或者半干型起泡酒会带给你意想不到的味觉享受。（文/Luisa）