广州知名火锅店惊人内幕：你吃的火锅混了五六百人口水

　　冬天天气冷，人们最爱的就是约上三五好友坐在一起吃一顿香辣鲜的火锅了吧。可近日，广东一知名火锅店竟曝出火锅底料都是重复利用了五六百次的，很可能，你吃到嘴里的这一份火锅，就混合了前面五六百位顾客的口水，一想到这个，你还吃的下去吗?

　　记者经过连续几个月的卧底暗访，成功打入某知名火锅店内幕，拍到的这些景象绝对让你匪夷所思。看了之后，绝对颠覆你对火锅店的美好想象。

　　红油火锅是重庆火锅的一种。

红油火锅

红油火锅

红油火锅

　　大同小异，除了锅不同，记者看不出来有什么区别。

　　在DV现场曝光的广州这家知名火锅店里，暗访记者伪装身份成功打入后厨之后，看到的景象让人匪夷所思。食客吃剩的红油汤底会被服务员带到后厨

　　吃剩的汤底倒入潲水桶之后，接下来发生的事情就有点恶心了。

　　刚滤完的“口水油”，为下一桌客人加料

　　二手汤底装进潲水桶之后，等食客走完，深夜在后厨开始打捞潲水桶里的油。

厨师在后厨打捞潲水油

　　将潲水桶内过滤后的“红油”，捞入了旁边一个不锈钢桶内。第二天中午11时，这名厨师就开始熬制火锅锅底，对昨天这些过滤过食物残渣的“红油”进行再加工。

工人煮潲水油

　　煮沸的潲水油，里面均为吃剩的火锅底料

　　下面是暗访记者在后厨与厨师的一段对话：

　　记者：这个是红汤的锅底吗?

　　厨师：对，这个要一直熬一直熬，熬几个小时。

　　记者：熬几个小时?里面加了什么?

　　厨师：辣椒

厨师在后厨打捞潲水油

　　记者：这是什么油?

　　厨师：牛油

　　记者：是不是昨天剩下的倒进去?

　　厨师：对，再加牛油

　　记者：客人能吃出来吗?

　　厨师：吃不出来。

　　这个“口水油”虽然是客人吃过，但好歹还是直接沸煮过的，而接下来暗访的情况 ，就更加令人作呕了!当天晚上21时许，当有一桌客人要求给锅底加辣时，厨师居然将前面客人吃过的“口水油”，未经加工，就直接加给了客人食用。