草虾的做法大全 草虾的家常做法图 草虾怎么做好吃又简单

材料

草虾10只，洋葱1/2个，沙拉油3大匙，椰奶250㏄，水100㏄，香米白饭1碗，黄姜粉1茶匙，盐1/2茶匙，细砂糖1/4茶匙

做法

1.草虾去泥肠，剪开背部，以厨纸吸干水份；洋葱切丝，备用。

2.热锅，倒入沙拉油，放入作法1的草虾，以小火煎至两面酥脆后盛出备用。

3.在作法2的锅中放入作法1的洋葱丝，以小火炒至呈棕色，加入黄姜粉略炒，再加入水及椰奶，以小火煮5分钟。

4.续加入盐和细砂糖调味，再放入作法2的草虾煮5分钟即可起锅，佐以香米白饭一起享用。

草虾仁蛋捲
材料

草虾4尾，蛋3个，葱末3大匙，小黄瓜1/2条，盐2/3小匙，白胡椒粉1/3小匙，糖1/3大匙，白葡萄酒适量

做法

(1)将草虾去壳洗净，肠泥挑掉，沥干后切成1公分片状备用。

(2)小黄瓜洗净沥干后，切成细丝备用。

(3)将3个蛋同时打入容器，搅拌均匀后加入草虾片、葱末及调味料，全部搅拌均匀备用。

(4)将电锅洗净擦干水份，压下开关将锅预热后，放入适量的油，再将拌匀的草虾蛋液全部倒入，煎的时候要轻轻前后摇动锅子，使蛋液来回均匀受热，一直到蛋液及虾片全熟后，再将其盛起，在中间放入小黄瓜丝后，捲起固定，用片刀切段盛入盘中即可。

XO酱焗草虾
材料

草虾8只，蒜头2粒，青葱10公克，红辣椒5公克，台式OX酱2茶匙，太白粉80公克，鸡粉1茶匙

做法

1.将草虾洗净后去脚、去肠泥后备用。

2.将作法1中处理好的虾均匀的抹上太白粉，热一油烧热至约120℃，将虾子下锅油炸约3分钟，取出沥油后备用。

3.将作法2的油锅留少许油，将锅烧热后，加入所有调味料，以中小火煮成酱汁。

4.再加入作法2中处理好的草虾一并翻炒至入味。

5.待作法3的草虾熟后即可起锅，装盘时淋上一茶匙热油即可。