草虾的做法大全 草虾的家常做法图 草虾怎么做好吃又简单

香草虾仁
菜谱简介
清清的香草味，很能去除冰冻虾腥，给菜带来诱人的香味，此菜操作也简单，即使是厨房初学者做它也没问题。 材料

原材料
：冰冻中型虾仁12只，西兰花1/2大朵。

调料：

腌虾：迷迭香1/4茶匙，百里香1/4茶匙，罗勒1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，白兰地2茶匙。

炒菜：胡椒粉1/4茶匙，盐1/2茶匙。

做法

一、把解冻虾放入碗，加迷迭香1/4茶匙，百里香1/4茶匙，罗勒1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，白兰地2茶匙，抓腌片刻，静置20分钟；

二、西兰花摘成小朵，焯水；

三、把虾放入锅里中火两边煎至刚熟，盛起备用，不用洗锅；

四、倒入焯过水的西兰花，点入精盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙，翻炒片刻后放入碟底，面上放虾仁，可供食用。

小诀窍

煎完虾后不要洗锅，让后来入锅的西兰花能吸入虾和草香的味道，如此一来整个菜都十分香气。

香辣珊峇烩草虾
材料

（A）

黑壳草虾 1Kg

大洋葱 1个

红辣椒 1条

食油

酸柑汁 1汤匙

白糖 1茶匙

食水 半杯

盐 1茶匙

黄瓜丝/芫荽（随喜）

（B） #搅拌辣椒膏。（CIRI BOH ）

辣椒干 3条

鲜红辣椒 5条

蒜米 3瓣

老姜 2片

小葱 3粒

峇拉煎（Belacan） 一小截指头分量（味浓）

硬果（石古仔）Buah Keras 3粒（可有可无）

食水 1/3杯

做法

1、草虾去壳，在虾背上划一刀弃掉肠泥，洗净。（控干水）

2、大洋葱和红辣椒切丝。

3、热镬烧油盐煸大洋葱丝飘香~

4、倒入辣椒膏（CIRI BOH ）文火翻炒刺辣甘香。

5、浇入半杯食水翻煮，添加酸甘汁和白糖煮成香辣珊峇。

6、最后倒入草虾一起翻拌均匀旺火做烩5分钟，熄火即成。

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椰奶草虾饭