豆皮的做法大全 豆皮的家常做法图 豆皮怎么做好吃又简单

豆皮寿司
菜谱简介
热热的天气来做个豆皮寿司，甜甜咸咸的口味很受孩子们的欢迎 一次多做一点，再煮一锅简单的紫菜蛋花汤，周末就这样搞定午餐和晚餐了 如果没有寿司醋也可以自制，做法在步骤3里 http://lindawu122470.pixnet.net/blog/post/199695954 材料
白米3米杯 水2.5~2.7米杯 寿司醋100~120cc 豆皮40片 熟白芝麻一些 做法

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做寿司的饭要比煮的平常的白饭干一点，因为还要拌入寿司醋，这是我的电子锅白饭和寿司饭水线的比较图

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刚煮好的饭要闷10分钟再打开，饭才会比较Q，然后趁热加入寿司醋，轻轻拌匀，不要用剁的蛤~因为不是要做麻糬

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我是直接用Kikkoman的寿司醋，没有的人可以自制：白醋 200cc：糖160公克：盐10公克，1杯生米差不多用30cc～40cc的寿司醋

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几年前在「料理东西军」看到日本豆皮寿司师傅说把豆皮的酱汁挤一点到饭里面会让寿司更好吃

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打开豆皮，用挤过豆皮的手抓起一坨饭捏紧，手上有酱汁比较不会黏米饭

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把捏好的饭团放入豆皮袋子里，用食指压紧

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食指沾白芝麻抹在白饭上