芥兰的做法大全 芥兰的家常做法图 芥兰怎么做好吃又简单

酱油少许 做法

1

洗净芥兰菜，若根茎较粗，就将皮去除，然后斜切根茎，叶子部分平切即可。

2

切蒜片和辣椒片和猪肉片。生猪肉片可用米酒和盐醃一下。亦可用水煮过的猪肉取代，再煎过比较会有脆皮的口感。

3

先下蒜片爆香，再下猪肉片拌炒。等猪肉半熟，就可下芥兰菜根茎的部分，然后下叶子拌炒。最后下辣椒增色。爱吃辣的人，可早点下辣椒。

4

最后，再以鱼露，蠔油，酱油加以调味。就完成了！

西芥兰炒鸡片 Chicken Broccoli
菜谱简介
鸡胸肉一定又干又柴吗??? No, No, No, 快炒的鸡胸肉片, 软嫩多汁跟着清甜爽脆的绿花菜, 口感丰富, 魅力无穷, 单吃配饭都合适。每次桌上有这道料理, 一定被毛家男人们风卷残云般一举歼灭, 你也来试试吧～ ^^ 材料
去骨鸡胸肉(切薄片)一碗 绿花菜1棵 红萝卜片(可省略)少许 蒜头(切片)数办 糊椒少许 盐少许 太白粉1大匙 做法

1

去骨鸡胸肉切薄片加少许盐, 糊椒和太白粉抓匀备用; 绿花菜1棵(冲水洗净、切小朵);

2

热油锅, 爆香蒜片