螃蟹的做法大全 螃蟹的家常做法图 螃蟹怎么做好吃又简单

食物相克：

螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

吃螃蟹的季节---香辣蟹
材料

螃蟹 ，干辣椒，葱，姜，蒜，豆瓣酱，料酒，酱油

做法

1、热油，干辣椒、葱、姜、蒜末爆香，转小火加一大勺豆瓣酱，练出红油；

2、加入肉末炒散，把切断的螃蟹断口朝下煎，挨个排好，倒入一点料酒、酱油，稍微加一点水加锅盖烧。

3、加入的调料和螃蟹本身会出水，都不用加盐了。汁快干时出锅，香啊。尤其这个肉末拌饭，太好吃了。

清蒸螃蟹
材料

螃蟹，葱段，生姜片，料酒，胡椒粉，生姜醋汁

做法

1、螃蟹刷洗干净；

2、锅子添水，烧开后，入葱段、生姜片、料酒、胡椒粉，水开后放蒸层，放螃蟹，视螃蟹大小大火蒸15-18分钟。

3、吃时蘸生姜醋汁即可。

Mimi♥麻油螃蟹炖饭【逸湘斋滴鸡精】
菜谱简介
爱吃蟹又怕寒性海鲜吃了身体不适，那么麻油螃蟹就是最佳的料理法，不但用老姜与麻油的温热平衡的螃蟹的寒，也成为一道补身料理，炖饭中吸饱了滴鸡精的醇美，让米饭中有麻油鸡的芳香，又能大啖香浓的蟹黄，利用滴鸡精料理，可以保有鸡汤的美味，又能减去油腻，清爽吃补的新煮法！ 材料
逸湘斋滴鸡精-养生香菇2包