秋刀鱼的做法大全 秋刀鱼的家常做法图 秋刀鱼怎么做好吃又简单

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秋刀鱼段、调味材料
全部置入铸铁锅中火加热，酱汁煮滚后，加盖转小火续煮一小时

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完成

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烹煮期间不必掀盖翻动，忍不住要翻的话，请小心不要弄碎鱼身。一小时后关火，不急着吃可以盖著盖子让它们继续闷。以筷子不太费力就能夹开鱼肉，酱汁是偏照烧的酸甜味儿。鱼骨鱼刺酥化了一咬就碎，真的从里到外全都能下肚，完全不会有卡刺的危险。冰冰凉凉吃，就像鳗鱼罐头一样，配粥配饭都很搭喔!

芝心大叶藏银刀 (焗烤蒲烧秋刀鱼)
菜谱简介
我以前不爱吃秋刀鱼，总嫌它吃起来刺多、腥味重。等我自己开始学料理之后，才发现为家人在烹煮之前除刺，是我用言语表达不出的爱。今天，何不为你自己、或你爱的人，透过这道料理疗愈彼此的心呢？ 紫苏叶在日文里面称为「大叶」，秋刀鱼的维生素B12是其他鱼类的三倍，鱼和起司除补充钙质以预防骨质酥松外，钙质也能维持女性生理期间的情绪安定。一包含量高达12杯鲜奶钙质的芝司乐，效果拔群。 材料
秋刀鱼3条 酱油1大匙 味淋1大匙 米酒1大匙 酱油膏1小匙 柴鱼片10克 味噌1大匙 芝司乐起司适量 紫苏叶可加可不加秋刀鱼切几片，就用几片叶 做法

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混合醃料于容器中，让味噌化开。(拍照时尚未加入柴鱼片)