鸭舌的做法大全 鸭舌的家常做法图 鸭舌怎么做好吃又简单

蓁料理♥三杯鸭舌
菜谱简介
鸭舌除了吃卤的之外 三杯的作法 更让人有意想不到的好味道 好吃得停不下来 材料
冷冻鸭舌1斤 老姜1块 蒜头15颗 九层塔适量 (调味料)辣椒适量 (调味料)酱油膏适量 (调味料)盐1小匙 (调味料)糖适量 做法

1

姜切片.九层塔洗净.蒜头剥好膜备用

2

鸭舌头剪去气管,洗净备用

3

取ㄧ锅沸水,将鸭舌川烫

4

取ㄧ锅热油,依序将蒜头.姜片.鸭舌过油备用

5

过好油之后,将多余的油取出,锅中只留少许油即可

6

将蒜头和姜片在入锅爆炒片刻,再倒入约一匙的麻油

7

麻油香气出现时,放入鸭舌翻炒至变色,再放入调味料翻炒(不需太久)