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捞起浸泡过的黑菜脯后,以冷水冲洗,再放入沙锅底部,续加入鸡块、大蒜和米酒,然后倒入清水,水必须满过鸡肉,再多出一些
4中火煮开鸡汤后,切换成中小火慢炖,至少40分钟,起锅前再加入调味料即可。
多功红烧大根土鸡
1大根先中火10分钟煮到半透明
2再放G才不会煮烂(先维持中火5分钟转小火
3我不爱笨重的咸甜,上逑2转小火后三十分以后再放调味
4蠔油三渴匙(香味加持取代冰糖)+酱油2大汤瓢+豆瓣酱1汤匙+米酒1大汤匙!小火煮15分钟!
葱花土鸡蛋炒饭