瘦肉的做法大全 瘦肉的家常做法图 瘦肉怎么做好吃又简单

芋香瘦肉粥
菜谱简介
芋头的独特香气，不管做成甜的或咸的都很对味。在寒冷的冬天，最适合来上一碗热呼呼的芋香瘦肉粥~ 材料
米2杯 芋头300g 干香菇适量 虾皮适量 芹菜适量 盐适量 白胡椒粉适量 米酒1大匙 水2200ml 做法

1

白米洗干净备用。干香菇洗干净用水泡软后切丝、猪肉切丝、芋头切大块、芹菜切珠。

2

锅中加入少许油，放入香菇及虾皮爆香。将猪肉丝放入炒至变色后再将芋头放入拌炒。

3

将白胡椒粉放入炒香，再将米酒从锅边加入。略为拌炒后，将泡香菇的水加入锅中。

4

放入米及水煮沸后，将浮泡捞起。

5

盖上锅盖转中小火继续煮约15分钟。

6

最后加入盐调味、撒上芹菜珠即完成。