瘦肉的做法大全 瘦肉的家常做法图 瘦肉怎么做好吃又简单

鲜金针菇200g，干粉丝20g，猪里脊肉100g，南豆腐1块，香油1茶匙（5ml），香菜1棵，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）

做法

1、金针菇切去根部洗净。南豆腐切成3cm见，厚1cm方的厚片。猪里脊切成细丝。2、香菜择洗干净切碎。干粉丝用温水浸泡10分钟。

3、大火稍沸煮锅中的水，迅速将猪肉丝放入拨散，汆煮1分钟，然后捞出沥干水分。

4、将砂煲内注入凉水（大约750ml），同时放入猪肉丝和金针菇，用大火煮沸后改小火慢煲30分钟。

5、将南豆腐片放入，改大火煮沸后转回小火再煲10分钟。

6、最后改大火，加入泡好的粉丝，待汤汁渐渐耗干，调入盐、白胡椒粉和香油，撒入香菜碎即可。

皮蛋瘦肉粥 【不用电锅版】
菜谱简介
这个简单美味的粥，配油条，真是百食不厌！在家也可煮出绵绵的粥， 我用普通的锅放在瓦斯炉上煮，慢慢搅拌，便有如粥店般绵绵的粥，超简单！ 请也支持我的Facebook专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料
瘦肉100克 皮蛋2颗 白米半杯 鸡汤2杯 水5杯 盐适量 做法

1

将猪肉切丝，也可用免治猪肉，用少许盐及白胡椒粉醃。皮蛋切粒。将米，水及鸡汤放入锅中，以中火煮沸，然后转小火煮15 -20分钟

2

打开盖，不停慢慢搅拌，约5分钟,然后下猪肉，再煮5分钟

3

最后加入皮蛋，多煮5分钟，加盐调味即成！