牛仔骨的做法大全 牛仔骨的家常做法图 牛仔骨怎么做好吃又简单

绍兴酒1茶匙（加多—点也不坏） 麻油少许（多加会太油腻～香就好了） 献汁（收炉前加）下列 水2汤匙 玉米粉1茶匙 糖半茶匙 生抽（酱油）1茶匙 做法

1

先解冻牛仔骨，抹干。用醃料醃肉约30分钟~浪猫习惯用手轻按压牛肉及搅匀醃料~

2

将洋葱及青甜椒切丝。预制好献汁~(否则一会儿边炒边弄,会极度混乱)

3

烧热锅(浪猫用电磁炉及美亚不锈钢锅~也能达到效果)用油及蒜蓉起锅,炒至有香味。

4

加洋葱炒至半透明。再倒青椒丝再炒至稍稍软身。兜起备用~

5

快速倒牛仔骨至锅中,稍为收细一点火力。炒至骨头渗出的血水变干。(千万别炒至全熟~否则咬不开不要骂浪猫)

6

将炒过的洋葱及青甜椒回锅与牛仔骨一起炒~炒至热气腾出加鸡汤再炒~疯狂地翻动至鸡汤收至差不多干透

7

将献汁搅匀然后极速倒进锅中,再炒至收水就大功告成了。

8

蒜香牛仔骨
材料

材料
：牛仔骨10个，洋葱半个，蒜头4粒，调味料：生粉半茶匙，砂糖半茶匙，酒1茶匙，生抽1茶匙，清水1茶匙

做法