猪排的做法大全 猪排的家常做法图 猪排怎么做好吃又简单

洋葱焖猪排
材料

洋葱2-3个，猪里脊4块，油，生抽，麻油，料酒，砂糖，葱，胡椒粉

做法

1.洋葱洗干净切块逐一剥开备用，葱洗干净切段，猪里脊洗干净锤松表面后再翻面用刀拍平备用。

2.猪里脊加入少许油、生抽、料酒、砂糖、胡椒粉、混合搅拌均匀腌2个小时。

3.洋葱下锅加入少许生抽和砂糖炒至透明出香味捞起备用。

4.猪里脊下锅煎熟捞起切块再混合洋葱和少许生抽、砂糖、料酒、水混合炒均匀焖5分钟后撒葱段和少许麻油翻炒均匀即可。

香炸懒人版猪排
菜谱简介
这是一款懒人版的猪排，很好吃，曾经打动过好几个肉食筒筒的胃，还作为家宴的必做菜之一，而且变形后又可以做肉卷，又可以做猪排饭，一举可是多得啊！ 材料

猪脊肉，盐1小匙，酱油少许，咭汁，料酒，糖1大匙，香叶2片，八角1粒，姜片5片，山芋粉5小匙

做法

1.将猪脊肉切约一公分厚，用刀背在肉的正反面上轻轻剁，使肉质变松，剁完后，用刀面拍打肉片2，3下。

2.将肉放入容器下料腌半小时，一小勺盐，少许酱油，咭汁，料酒，一大勺糖，香叶2片，八角一粒，姜片4，5片，山芋粉5小勺，用手抓匀。

3.油锅见热后放入肉片炸2面变成绛红色，漓油后即可。

4.食用时剪成长条即可。（若是包了单饼皮，加黄瓜丝什么的，就是肉卷了）

小诀窍

这次的菜用的是炒豆芽，腌黄瓜丝，土豆青椒丝。再来一碗白米粥，就更好了。其中的猪排粘了香炸粉的。容易黑些。

《圣诞特别版》焦糖香苹煎猪排
菜谱简介
12/6 -12/12 好菜箱 圣诞特别版来囉～ 这道焦糖香苹果凤梨烤猪排，味道非常别致! 其实猪肉与苹果的搭配是很一般的欧式料理配法，而这道菜有了很多意想不到的组合法， 搭出来的味道给人出乎意料之外的惊喜感，吃过的人都很喜欢这道菜。而且做出来还有些印度料理的感觉，充满了异国风味呢！ 材料
猪梅花肉300g