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4利用刚才炸萝卜的油锅,倒出沙拉油后锅内所剩的油就可以先将葱段爆香
5等到闻到葱段的香气之反,放入八分熟的五花肉及冰糖;冰糖除了可以用做调味之外,也有去除猪肉腥味及上色的作用,之后再续将五花肉煎至上色
6倒入适量的水及八角粒后,盖上锅盖以中小火焖煮至少10分钟
7之后再倒入适量的酱油再进行熬煮至少10~15分钟至萝卜上色即可上桌。
猪肉馅饼
1面皮中筋面粉200g慢慢加入100cc热水,一边用筷子搅拌。