Copyright © 2018 www.520730.com, All rights reserved.
巴陵时尚网 版权所有 粤ICP备13023037号-1
为什么说我的葡萄酒是调配的？
- 来源：网络投稿 编辑：玩物志小组
2017-05-24 10:00:31
- 关键字：
不同葡萄品种进行调配这种情况非常常见，经典的波尔多红葡萄酒大多就是选择了赤霞珠、梅洛、品丽珠（Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec）和味而多（Petit Verdot）等不同品种调配而成。酿酒师可以根据不同品种的个性和特质实现酒款的平衡互补，也能借此酿制出风格各异的葡萄酒。可以说，这类调配非常考验酿酒师的酿酒技术和品鉴能力。
2. 不同葡萄园的调配
不同的葡萄园拥有不同的风土条件，对葡萄生长的影响不同，成熟的葡萄酿成酒时表现也会存在差异。比如，有的葡萄园果实成熟较早，糖分积累稍显不足，酸度较高，那么酿酒师便可以采用其他葡萄园较晚收的葡萄进行酿制，与之调配，中和酸度和口感，实现平衡。
3. 不同年份的调配
不同年份葡萄酒的调配，主要的作用是可以减少葡萄酒品质受年份气候影响而可能出现的波动性变化，也能使多个年份的葡萄酒保持统一的风格。常见的无年份香槟（Non-Vintage Champagne）及加强型葡萄酒雪莉酒（Sherry），便是这类调配的代表。（文/Vivian）
相关阅读
-
-
吴宣仪为什么叫五选一？名字原来是这样得来的
如果看过创造101，那么对于吴宣仪这个名字是非常熟悉的，她是一个非常漂亮的少女，给人带来甜美的感觉，同时还比较乖巧和可爱，受到了很多人的喜爱。不过有网友说她的外号是叫五选一，
2018-09-12 17:09:53
-
-
文淇为什么改名？演技提升可能更能红
最近天坑鹰猎这部电视剧还是很火的，特别是文淇，虽然她的颜值并没有那么高，但是却有着非常不错的演技。其实她最原本的名字是在陈文淇的，后来才改成现在这个名字，那么文淇为什么改
2018-09-12 17:02:54
-
-
王俊凯为什么会做饭？如此好的厨艺让大家非常吃惊
中餐厅可以说是很火爆的节目，就在里面有很多的明星，不过最让大家印象深刻的还是王俊凯，他在节目之中做饭，这么小的孩子会有如此优越的厨艺，着实让大家非常吃惊，那么王俊凯为什么会
2018-09-12 11:32:33
-
-
明日之子2张洢豪为什么淘汰？张洢豪淘汰的原因有黑幕吗
明日之子2的比赛也是非常激烈的，就在五进四的时候，就在此处张洢豪被淘汰了，那么明日之子2张洢豪为什么淘汰？他的实力比较强，表现也是挺不错的，从而导致很多网友都想要知道，他被淘汰
2018-09-12 10:43:03
-
-
Red Velvet为什么大红？关键因素吸男饭更圈女粉丝
出道四年的女团Red Velvet，由于明亮的音乐色彩有着夏日终结者的称号。即将来台举办演唱会之际，也在台推出最新夏日迷你专辑《Summer Magic》放送夏日女王的热音魅力。五个女孩
2018-09-12 08:13:09
-
-
车银优为什么叫脸蛋天才 学霸的气质颜值也高
就在复仇笔记里面，车银优吸引了大家的关注，他笑出来非常可爱，就连眼睛也特别有神，只要看上一次就已经有种难以忘记的感觉，并且他还有个外号是叫做脸蛋天才，这就让大家觉得很好奇了
2018-09-11 14:14:46
-
-
白敬亭为什么叫白bra？这么多外号都离不开白字
夏至末至这部电视剧很多人都看过，其中白敬亭凭借着本身的优势，还有独特的演技深受大家的喜爱，人红了以后，还有许多的外号，其中有一个就是白bra，这让很多人都想要知道，白敬亭为什么
2018-09-11 13:27:40
-
-
吴宗宪儿子为什么叫鹿派希？刚退出娱乐圈很快就火速复出
相信每位父母，为了孩子都付出了许多的心血，就算是明星，同样也会为了孩子多做很多的事情。就像吴宗宪，为了让孩子可以进入娱乐圈，花费了很多的心思，不过刚进去娱乐圈，竟然由于一句话
2018-09-11 11:51:41
-
-
于谦为什么那么有钱？于谦家庭背景令人震撼不已
于谦大家都很熟悉，他是非常不错的相声演员，每次都能给大众带来很多的欢笑声，特别是他的马场自从开张之后，经过评估之后发现，能够跟一栋豪宅想对比，这就让大家非常疑问，于谦为什么那
2018-09-10 18:20:56
-
-
潘粤明前经纪人是谁？潘粤明前经纪人为什么手撕董洁
在当初潘粤明主演的《白夜追凶》爆火时，就有网友翻出来潘粤明与前妻董洁的前尘往事。现在董洁参演的《如懿传》热播后，潘粤明的前经纪人竟然在朋友圈手撕董洁。潘粤明前经纪人
2018-09-10 14:19:07
-
-
投资增值佳选，龙船2016品质创新高
近日，龙船庄园公布了2016年份期酒的价格，这款酒得到了诸多酒评家和权威葡萄酒杂志给出的90+高分好评，目前已在红酒世界网上商城上线，税前仅售496元。
2017-05-23 18:00:54
-
-
西班牙酿酒师评估霜冻损失
当地酿酒师透露，自早前香槟和波尔多遭遇霜冻后，西班牙北部的产区，包括里奥哈、比埃尔索、加利西亚自治区和杜埃罗河岸也同样遭到严重霜冻的侵袭。
2017-05-23 18:00:47
-
-
ProWine Asia2017首次亮相香港
最近，亚洲国际葡萄酒与烈酒贸易展会已经在香港亮相，为期四天的展会共吸引了来自67个国家的12,000多名观众参加。
2017-05-23 18:00:37
-
-
为什么说我的葡萄酒是调配的？
“这款酒采用了赤霞珠、梅洛和品丽珠调配而成……”“酿酒师将今年的新酒与往年的葡萄酒进行调配……”关于调配，你知道多少？
2017-05-24 10:00:31