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图片来源:Wine Folly
夏布利是勃艮第的一个子产区,位于勃艮第的最北端,这里出产的霞多丽比起勃艮第其他更温暖的子产区酸度更高,带有显著的矿物质(如湿石子)风味和较少的果味。
8. 什么是所谓过桶的霞多丽?

图片来源:Cape Ardor
20世纪末期,美国人非常喜欢风格宏大的“黄油炸弹(butter bomb)”型霞多丽,这种霞多丽经新橡木桶陈酿,酒体饱满,带有黄油和奶油风味,这也就是我平常说的过桶的霞多丽,简而言之即是经橡木桶陈年的霞多丽葡萄酒。(文/Mollie)