小谈墨西哥产酒国

图片来源：San Diego Magazine

在下加利福尼亚这些子产区中，瓜达卢普谷的地位非常重要，它被称为“墨西哥的纳帕谷（Napa Valley）”，现已成为一个热门的旅游景点。通常情况下，该产区的葡萄酒酒体饱满、成熟，酒精度高且带有果酱风味，果皮较厚的葡萄还能够为葡萄酒增添更加深邃的颜色。此外，下加利福尼亚半岛的葡萄酒不仅果味十足，还带有石头般的矿物气息和咸盐风味，这一点主要是地下水灌溉以及离海较近原因。

　　2. 索诺拉

　　索诺拉位于加州海湾，地处墨西哥陆地的西北海岸，是另一个位于墨西哥北部的葡萄酒产区。尽管这里也出产一部分葡萄酒，但大多数的葡萄园还是位于埃莫西约（Hermosillo）和卡巴卡（Caborca），这两个地区气候较为干燥，埃莫西约的葡萄主要用于酿制白兰地（Brandy），而卡巴卡的葡萄常被做成葡萄干。

　　四、墨西哥其他葡萄酒产区

　　1. 拉拉古纳（La Laguna）

　　拉拉古纳产区横跨杜兰戈州（Durango）和科阿韦拉州（Coahuila），其中杜兰戈州的葡萄主要被用来酿制白兰地。科阿韦拉州有一个名为帕拉斯山谷（Valle de Parras）的产区，该产区是墨西哥重要的优质葡萄酒产区，产区内的第一批葡萄树便是由西班牙人种植的。此外，美洲最古老的酒庄——卡萨·马德罗酒庄（Casa Madero）也位于该产区内，这个酒庄建立于1597年，其葡萄园处于沙漠地区，海拔约5,000英尺（约1,524米），温和的局部微气候为葡萄的生长提供了理想的环境。

卡萨·马德罗酒庄（图片来源：Casa Madero）

2. 中部墨西哥（Central Mexico）

　　离墨西哥城（Mexico City）最近的产酒区位于海拔6,500英尺（约1,981米）的地方，这里的土壤以壤土和粘土为主，在半干旱的气候下有利于保持温度。产自该产区的葡萄都被酿制成了白兰地，但这里离墨西哥最大的城市较近，因此也出产少量的优质葡萄酒。

　　五、葡萄酒之路

　　虽然目前墨西哥的葡萄酒对38个国家都有出口，但还是很难在市场上找到墨西哥葡萄酒。如果想要尝试产自墨西哥的葡萄酒，不妨游览一下位于下加利福尼亚的葡萄酒之路吧，这条路线上有50多家酒庄，同时还会经过著名的瓜达卢普谷产区。（文/Crystal）