生日酒指南

　　1996年份对于巴罗洛产区来说也是一个伟大的年份，斯卡维诺菲雅克干红葡萄酒（Paolo Scavino Bric del Fiasc）表现极佳，阿朵孔特诺酒庄（Aldo Conterno）的葡萄酒品质也毫不逊色。总之，1996年份的选择相对来说是比较多的，这一年份的香槟（Champagne）表现也不错。

　　4. 生日之酒：25周岁生日（1992年）

　　对于要纪念25周岁生日的人来说，也许要失望了，因为1992年份的葡萄酒表现并不令人满意。但可喜的是，当年的勃艮第白葡萄酒还是不错的，尤其是蒙哈榭特级园（Montrachet Grand Cru）的白葡萄酒，如果这些顶级白葡萄酒能被良好地保存，现在应该拥有复杂的香气，并达到适应期，比如拉梦内酒庄（Domaine Ramonet）的白葡萄酒。

　　5. 生日之酒：30周岁生日（1987年）

　　1987年份的波尔多表现较为平庸，但比勃艮第稍好些。葡萄酒大师贾斯珀·莫里斯（Jasper Morris MW）发现，卢米酒庄（Domaine G.Roumier）的爱侣园一级园（Les Amoureuses 1er Cru）和香波-慕西尼一级园（Chambolle-Musigny 1er Cru）所出产的葡萄酒的表现和保存状态都相当不错。此外，加利福尼亚州的钻石溪酒庄（Diamond Creek）和邓恩酒庄（Dunn Vineyards）的1987年份佳酿也相当值得入手。（文/Estella）