一读就懂的格拉夫

　　巴萨克则是苏玳产区五个村庄中唯一一个可以标注巴萨克AOC的村庄，其他四个村庄仅允许标注苏玳AOC。巴萨克拥有十分利于贵腐菌滋生的风土条件，出产名扬天下的优质贵腐甜白。相比苏玳和巴萨克，塞龙的甜白则显得相形见绌了，不过这个产区仍在努力地发展酿酒事业，在这里就不多提及了。

　　4. 分级制度

　　与波尔多其他地区一样，格拉夫也有自己的分级制度。格拉夫产区分级制度的确立经过了6年的历程。1953年，格拉夫酒业工会请求国家AOC管理机构——法定产区管理局（INAO）对产区酒庄进行评级，评定的标准不再仅参照葡萄酒的价格，而要更加综合考察酒庄的各个方面，包括葡萄园、历史、土壤、酿造和葡萄酒风格等。这份格拉夫分级酒庄列表最终完成于1959年，产生了16个列级酒庄，该列表只区分红、白葡萄酒，而不再有等级之分，也就是说只有一个级别——”Grand Cru Classe”。这次总共评定出6个红葡萄酒和白葡萄酒列级庄园，7个红葡萄酒列级庄园和3个白葡萄酒列级庄园。其中，侯伯王庄园同时加入了格拉夫的分级制度和1855梅多克分级制度。（文/Christina）