记2016年葡萄酒界里说小不小的10件趣事

　　世界上最大的橡木塞生产商阿莫林（Amorim）宣布，在15,000,000美元（折合人民币104,100,000元）的大笔资金投入后，他们成功开发出了不会产生橡木塞污染的橡木塞。这对全球葡萄酒爱好者而言不可谓不为一大福音！

　　9. 有机饲料有望缓解全球温室效应

　　酿制葡萄酒后剩下的葡萄渣通常循环利用为农场动物的最佳有机肥料。吃下这些美味的葡萄渣肥料后，奶牛们排出的气体量大幅度减少。而每年，这些家畜排出的气体占全球温室气体总量的1/5。因此，将葡萄渣用作农场动物饲料，可以间接地缓解全球气候变暖的趋势。

　　10. 白葡萄酒有望愈加芬芳

　　许多人或许并不知道，白葡萄酒的各种精致花香与果香会在酿制过程中散失大半，香气浓郁度大打折扣。今年，有教授学者研发了特制过滤器，能保留白葡萄酒中大部分美妙香气。这个设备名为“锁香器”（AromaLoc），有望在2017年为白葡萄酒界带来更多惊喜。（文/Julie）