冰酒先锋，为加拿大葡萄酒业谱写了辉煌的篇章

　　3. 推动酒商质量联盟（VQA）的成立

　　说到VQA，非资深酒粉可能并不熟悉。其全称为“Vintners Quality Alliance”，即加拿大酒商质量联盟。这项制度负责管理加拿大英属哥伦比亚省和安大略省的葡萄酒，确保两地所有的酒厂都能够产出同样水准的葡萄酒。而西拉度，正是酒商质量联盟的主要创立人之一。在他的努力下，如雨后春笋般冒出来的加拿大冰酒有了质量的保证，加拿大的冰酒产业发展不断精进。

　　如果说，这“冰雪精华”是大自然为人类带来的赠礼，那西拉度和凯撒的努力与付出则是为这份大自然的赠礼锦上添花。感激大自然，也感激这两位先锋酿酒师。（文/Gillian）