这3款酒，让你改变对葡萄酒的看法

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汝拉（Jura）位于法国的东部，靠近瑞士。由于地理环境特殊，所酿的葡萄酒也风格独特，汝拉黄酒就是其中的一种。这种酒选用萨瓦涅（Savagnin）葡萄来酿造，这是一个产量非常低的葡萄品种，几乎只在汝拉种植。采用萨瓦涅酿造的葡萄酒往往需要在橡木桶中陈酿很长一段时间，这时酒液表面会带有一层与雪莉酒的“酒花”相似的酵母，而正是这一层酵母带给葡萄酒独一无二的风味。

　　汝拉黄酒的香气非常浓郁，散发着巴西坚果、梨皮、玫瑰片状糖果、茴香和格拉帕酒（Grappa）的香气。入口口感柔顺，带有坚果和奶油的风味以及轻微的酸度。对于一个酒迷来说，汝拉黄酒常常让你欲罢不能。这种酒适合与果脯和洗浸芝士搭配。（文/Yuki）