糯米粉的做法大全 糯米粉的家常做法图 糯米粉怎么做好吃又简单

2、糯米粉、低筋面粉及泡打粉先一起过筛静置，此时烤箱预热至180度

3、蛋黄加蜂蜜搅拌均匀后，一次一匙地加入橄榄油拌打均匀

4、加入牛奶搅拌均匀后加入作法2的粉类搅拌均匀

5、蛋白打到起泡，接着把糖分几次加入，用电动打蛋器打到硬性发泡

6、把蛋黄糊和蛋白糊轻轻拌匀，先将1/3的蛋白轻轻拌入蛋黄糊，均匀后将蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊，橡皮刀以从下往上翻的方式轻轻拌匀

7、最后加入坚果干轻轻拌匀后倒入8吋蛋糕模，轻敲一下使表面平整。

8、放烤箱下层烤30-40分钟(上下火全开180度)

9、烤好取出倒扣放凉，一定要完全凉透才能脱模，否则蛋糕会变形唷

无须烤箱的香甜糯米面包
材料

糯米粉80克，高粉200克，盐5克，糖20克，酵母粉4克，水170克，麦芽糖5克

做法

1.混合以上所有材料
揉成扩展状态，进行发酵。

2.将发酵好的面团分成65G一个。

3.搓成长条，交叉既可，也可多弄几个麻花劲。

4.锅内入油，油热后，将面包入内炸一下既可。

5.吃的时候撒点白糖。

小诀窍

我是前一天晚上一次发酵后,搓出来形状放到冰箱里进行二次发酵,早上起来入油锅炸一下就可以了.这个面包主要是体现了糯米粉的糯软香甜，贪心的我想如果加大糯米粉的含量是不是会更加好吃，所以有一次我把糯米粉的量给加大了，结果非常的失败！因为糯米粉一点筋度都没有，加大比例就会把面团弄得像一团败絮一样，一点面筋都没有了，可想而知不会成功的，面团直接被我扔垃圾筒里去了。

糯米面蒸芹菜叶
材料

糯米面，芹菜叶，辣椒油

做法

1、芹菜叶洗干净，加油、糯米面搅拌好。

2、放置盘子里，入蒸锅蒸熟15分钟。吃的时候沾辣椒油，蒜酱什么的都可以。