白面的做法大全 白面的家常做法图 白面怎么做好吃又简单

2

下酵母拌匀，逐少加入水，直至形成面团（未必需要所有水的）

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将少许橄榄油涂在枱上，将面团放在上面。用手拉起一边的面团，再叠在中间，然后再拿起其中一边面团，再叠在中间，重复此动作至面团表面沾满橄榄油

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再大力搓面团约10分钟，面团会变软。将面团放入涂满油的碗内，用保鲜纸封口，让面团发酵一至两小时至面团胀大一倍

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拿出面团，弄成自己喜欢的形状（我做的是圆形）放在铺了烘焙纸的盘上，再用保鲜纸盖上，静置约半小时，让其作第二次发酵，面团会再胀大

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在面团上洒上少许面粉，用锋利的刀在顶上切几刀。然后放入烤箱220度C焗约30分钟即成！

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