黄花菜的做法大全 黄花菜的家常做法图 黄花菜怎么做好吃又简单

黄花菜木耳鸡蛋羹-适合宝宝的食谱
菜谱简介
黄花菜的维生素含量比卷心菜高10倍，矿物质含量比卷心菜高3倍以上。由于含维生素B1较多，能刺激胃肠蠕动，促使食物排空，增加食欲，因而具有安神作用。黄花菜属高钾、钠低食品，有利尿降压作用。高血压、肾炎病人常吃黄花菜有益；还可防治软骨病、贫血。另外，黄花菜还含有多种氨基酸，是人体必需的营养物质。当今长寿之邦的日本，把黄花菜列为“植物性食品中最有代表性的健脑食物”之一，尤甚对胎儿发育更为有益。 材料

主料:鸡蛋适量 　　木耳适量 　　黄花菜适量 　　猪肉适量

辅料:淀粉 适量

调料:植物油适量 　　料酒适量 　　糖 适量 　　花椒粉适量 　　盐适量 　　蚝油适量

做法

1、鸡蛋入碗打散，加凉开水或温开水入蒸锅蒸熟备用 　　

2、肉、水发木耳、黄花菜、葱切成末备用 　　

3、锅加油，葱、花椒粉爆锅，肉下锅炒匀 　　

4、黄花菜、木耳入锅翻炒 　　

5、加糖添少许水略煮 　　

6、加蚝油、淋水淀粉 　　

7、做好的卤汁倒于鸡蛋羹上即可.

小诀窍

管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.

云耳黄花菜蒸鸡
材料

鸡半只，黄花菜适量，云耳适量，冬菇适量，蒜适量，姜适量，盐适量，生粉适量，生抽适量，油适量

做法

1.将黄花菜、云耳、冬菇用温水发好。

2.鸡切件。

3.将各种配料与鸡一起装碟，搅拌均匀，上锅猛火蒸10分钟。

4.蒸熟了，还比较嫩滑。

减肥救命稻草 黄花菜苦瓜汤
材料

苦瓜、黄花菜

做法

黄花菜泡发，去梗洗净；苦瓜洗净切成小细条，用沸水过一下去处一些苦味；将黄花菜、苦瓜一同放入锅里，加入适量水熬煮20—30分钟，加盐和鸡精调味即可。