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1番茄洗净切块,青椒去籽切块,豆腐切块,姜去皮切片;
2热油锅爆香姜片,下鲜贝、豆腐翻炒至微金黄色,盛出备用;
3同一个锅,加入番茄翻炒至番茄软粘;
4加入鲜贝、豆腐、青椒炒匀,加入蚝油、砂糖、胡椒粉调味;
5出锅撒上小葱末即成。
虾仁鲜贝炒芦笋