蔓越莓的做法大全 蔓越莓的家常做法图 蔓越莓怎么做好吃又简单

香蕉加柠檬汁，调理器打成泥状，或是用汤匙把香蕉压成泥状。加入柠檬汁是防止香蕉氧化变黑。

香蕉泥

蛋黄糊的制作：蛋黄加香蕉泥、加油+过筛低筋面粉，蔓越莓轻拌匀。即成蛋黄糊。我制作蛋糕都用冰鸡蛋。

蛋白双的制作：蛋白+柠檬汁打至轻微起泡。 分2-3次糖加入打至蛋白湿性发泡蛋白霜。

取湿性发泡蛋白霜1/3的量与作法3的蛋黄糊，轻且快的用翻拌的方式拌匀。再整个倒入剩下的2/3湿性蛋白霜里，一样轻且快的用翻拌的方式拌匀。成蛋糕糊。

蛋糕糊倒入事先抹薄油的烤器里(8寸分离式烤模)。 用力拍2下打出气泡。

放入事先预热的烤箱温度150度，约烤45-50分钟。烤好倒扣，等凉了用刮刀脱模。

温热的，好好吃，好香浓的香蕉味。单纯香蕉戚风蛋糕

香蕉蔓越莓戚风蛋糕