牛杂的做法大全 牛杂的家常做法图 牛杂怎么做好吃又简单

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再把牛肚和牛百叶也一起烫一下

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烫完后捞起并切成小块

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把姜,葱,萝卜,番茄,洋葱,蒜头都切片切段切块准备好

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酱料备齐：米酒1/3杯豆瓣酱1.5大匙辣豆瓣酱1.5大匙盐少许酱油半匙番茄酱1大匙

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在一个小碗中混合均匀

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准备一个大锅子，放点油，加入葱,姜先爆香

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再放洋葱,一匙花椒粒,干辣椒炒一下后，再加入番茄拌匀

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加入以切好的萝卜

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再放牛肉,牛肚及牛百叶

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倒入已经调配好的酱汁搅拌均匀

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水加至盖过食材，再放3颗八角煮一下

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接着放入一个牛肉高汤块

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小火煮2个小时以上直到牛肉软嫩就可以准备面条了