猪骨的做法大全 猪骨的家常做法图 猪骨怎么做好吃又简单

港式西洋菜煲猪骨
菜谱简介
英国University of Southampton的教授们发现，西洋菜这"超级食材"能关闭身体内某种蛋白信号的传递，从而让乳腺癌细胞缺乏血液或氧气的供应而死亡。冬春时节气候依然偏冷干燥，人体上呼吸道黏膜防御机能相对减弱易受细菌、病毒侵袭，出现咽干喉痛、咳嗽痰稠、便秘…等症状此时西洋菜应节气而生，食之可助人安度年终岁首，神清气爽迎接新羊年。 材料
西洋菜400公克 猪腱骨1000公克 山药1/4根 红萝卜1根 薏仁50公克 去核红枣10颗 蜜枣3颗 盐适量 做法

1

准备食材。

2

整理食材。清洗西洋菜/川烫猪腱骨去血水/红萝卜和山药去皮切块/红枣去核后和薏仁用热水烫洗过。

3

除西洋菜外，全部食材放入铸铁滚水锅内，中大火开盖滚沸10分钟后，捞去浮沫，转小火盖上焖煮2小时，1小时后下西洋菜焖煮，再用余温焖1小时。

4

食用前加热加盐调味， 盛碗。

海苔虾米猪骨汤
材料
带骨猪肉500g