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1、炒锅加水300克,放入肚丝加20克料酒煮开到出沥水,备用,把水倒掉锅洗干净;
2、炒锅加油30克(约两汤匙)烧热,入猪肚小火炒制1.5分钟,加半汤勺料酒;
3、入青椒丝继续炒制2分钟,根据个人口味加入小炒料包,炒均匀即可。
酱爆猪肚
1猪肚出水5分钟
2取出沥干,切成中等大小的块
3在碗中将甜面酱,辣椒酱和水混合
4加入蒜蓉炒香
5之后倒入猪肚快速翻炒2分钟
6加入酱汁搅匀
7加入唐芹和红尖椒
8撒上适量盐调味(可选)即成
9酱爆猪肚