菊花鱼片汤做法 木耳大白菜汤做法红枣莲藕汤做法牛奶红薯糙米粥做法小鱼椒盐苦瓜做法

牛奶红薯糙米粥

材料：红薯1根、脱脂牛奶1杯、糙米100克。

做法：1、将红薯清洗干净，去皮，切成小块;2、将糙米内的杂质淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥去水份;3、将红薯块和糙米一同放入锅内，加入冷水用大火煮开;4、转至小火，慢慢熬至粥稠米软;5、根据自己的喜好加入牛奶，再煮沸即可。

减肥原理：红薯味道甜美，易于消化，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性，其含有的生物类黄酮成分，能防癌益寿。而糙米能治疗便秘、调节体内新陈代谢、净化血液、促进血液循环，有效维护全身机能，因而能很好地控制血糖，是健康减肥的关键。

小鱼椒盐苦瓜

材料：小鱼、苦瓜、红椒圈、蒜片、花生、蒜苗、淀粉、蛋黄、盐、胡椒粉。

做法：先将小鱼炸到金黄色，捞起;苦瓜切片，裹淀粉蛋黄稍炸;将炸好的苦瓜、小鱼与蒜片、蒜苗、花生、红椒圈一起快炒;最后撒一些盐、胡椒粉即可起锅。

减肥原理：苦瓜虽然是苦味菜，但是它含有人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁以及胡萝卜素和维生素等。特别是苦瓜的维生素C的含量很高，铁的含量惊人，能清火排毒，还能减肥。苦瓜被一层薄薄的咸蛋黄包裹，小鱼炸酥，尤其小蒜片也炸得酥酥的。此菜特点是苦味清淡，营养和口感丰富，甘香松脆、耐人寻味。