马蹄怎么吃最有营养?马蹄可以生吃减肥吗

来源:网络投稿        编辑:爱乐活小组
2018-05-16 16:35:25
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马蹄的学名叫做荸荠,荸荠有丰富的营养价值,还可以马蹄可以生吃减肥吗质量感冒引起的咳嗽,那么马蹄怎么吃最有营养呢?马蹄怎么吃治咳嗽?马蹄可以生吃减肥吗下面一起来了解下吧!

马蹄照片

马蹄怎么吃最有营养

马蹄不能生吃,因为生的马蹄上附着有小虫子,马蹄夏天吃更好,胃火大的人吃最有效。

1、不宜生吃,煮熟更好

荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用。荸荠属于生冷食物,对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合,而且煮熟的荸荠更甜。

2、夏天吃更好

荸荠清脆、甘甜、多汁,具有很好的消暑下火的功效。夏天吃荸荠可以消暑,冬天吃可能会引起胃不舒服哦。

3、胃火大的人吃最有效

荸荠性寒,具有去火的功效,特别是胃火大,吃荸荠效果好。每天一杯清淡清甜的荸荠水,既可清热下火,又可补充营养。

马蹄怎么吃治咳嗽

百合荸荠雪梨羹

材料:荸荠20克、梨50克、百合20克、冰糖10克。

做法: 1、将鲜百合一瓣一瓣的掰下来洗净。

2、将荸荠、雪梨分别去皮,切成一样的小丁备用。

3、在锅里加入适量的水,放入冰糖,把荸荠丁、雪梨丁、百合一起放入锅里,用大火煮。

4、待锅开后改用小火,煮20分钟,倒入盆里即可。

梨汁马蹄饮

材料:梨两个、马蹄12个。

做法: 1、梨和马蹄分别去皮切成小丁。

2、梨和马蹄入料理机打成汁(如果不容易打碎,可以加少许水,尽量少加或不加,以免影响味道)。

3、用筛网把汁过滤出来。

4、过滤好的汁煮开趁热喝(梨和马蹄本身都很清甜,不用另外加糖)。

止咳下火荸荠汤

材料:荸荠250g、冰糖适量。

做法: 1、洗干净的荸荠。

2、剥皮,千万不要弄掉黄色的那层。

3、把皮放到水里煮,大火烧开,小火慢炖30分钟。

4、买冰糖要买这种大的,有营养,等煮好后再加入冰糖冷却即可。

5、小孩子太小的话可以放到奶瓶里喝。

马蹄照片

马蹄可以生吃吗

马蹄不能生吃,因为马蹄上会附着一种叫姜片虫的囊蚴,生吃马蹄容易得姜片虫病。

常吃生荸荠,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。因此,荸荠、莲藕等生水的植物千万不要生吃。

据某医院去年3月报告,门诊患者中,因生吃荸荠而遭到姜片虫侵犯以至肠道溃疡者达400余名,患腹泻者158名,面部浮肿者15名。

另外,荸荠属于生冷食物,对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。

荸荠味甘、性寒 不能与属热性食物一起吃 如牛肉 吃了伤胃!

马蹄照片

马蹄可以减肥吗?

常吃马蹄可以辅助减肥。

荸荠,又称马蹄,是一种生长在水田中的多年生草本植物,我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美誉,北方人称之为“江南人参”,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,是大众喜爱的时令之品。 荸荠营养丰富,富含维生素A、B1、B2、C和钙、磷、铁等矿物质多种有益人体的营养元素。鲜荸荠中所含水分多达68.5%,蛋白质约2.3%,脂肪约0.2%。荸荠的食用价值非常高,不仅可以促进人体代谢,还具有一定的抑菌功效。 荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的,

磷元素可以促进人体发育,同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分———荸荠英。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。再加上其丰富的营养成分和独特的口感,的确是不可多得的食物。

除以上之外,荸荠还具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,还可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病,其所含有的一种抗菌成分,还对降低血压有一定效果。而因为荸荠中含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动,利肠通便。所以吃荸荠确实能起到减肥的功效。另外,荸荠用水煎液服用,还可以利尿排毒,特别适用于毒素沉积性肥胖及水肿性肥胖的治疗。

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